Řeznictví a uzenářství Tomáš Macáš se zabývá výrobou tradičních uzenářských výrobků dle starých klasických receptur. Vyhlášenou specialitou, pro kterou se k nám sjíždějí lidé ze širokého okolí, je klobása se sýrem ve skopovém střívku, vyráběná dle vlastního tajného receptu. Velmi oblíbenou je také naše výběrová a vánoční šunka.
Vznik Řeznictví a uzenářství Tomáš Macáš se datuje k 31.červenci 1992 do Záluží u Třemošné. Navázali jsme tak na rodinnou tradici řeznictví a uzenářství v našem rodě - například strýc provozuje tuto živnost již desítky let na Moravě. A vypadá to, že tradice bude pokračovat i nadále...
Řeznictví se pomalu rozrůstalo a stávající prostory v Záluží přestávali stačit. Vše vyvrcholilo v listopadu 2005 výstavbou nového areálu v Třemošné v ulici 9.května 1094. Součástí moderního komplexu je samotná výrobna, kanceláře a také prodejna uzenin.
Původní prostory firmy v Záluží stále slouží stále jedna z prodejen naší společnosti. Další prodejny najdete v Městě Touškově, Kaznějově a Dolní Bělé. Aktuálně náš tým tvoří 13 zkušených zaměstnanců.